CARA paling mudah menentukan satu
makanan halal atau tidak yakni dilihat dari labelnya. Tapi jika tidak menemukan
label halal, langkah yang sebaiknya dilakukan adalah mengecek komposisi bahan
pembuatnya.
Kenali bahan komposisi makanan agar Anda tidak terjebak makanan dan agar
Anda yakin makanan yang dikonsumsi memang terjamin halal. berikut komposisi
bahan yang harus kita pahami :
Emulsifier
Ini adalah bahan yang paling umum ditemukan dalam
makanan dan minuman. Kebanyakan emulsifier berasal dari bahan nabati seperti
kedelai dan tumbuh-tumbuhan lainnya tapi tak ada salahnya melakukan kroscek,
karena ada beberapa emulsifier yang berasal dari hewani yang tidak halal.
Shortening
Bahan yang satu ini banyak ditemukan dalam roti
atau biskuit dan beberapa jenis makanan ringan. Shortening bisa berasal dari
bahan nabati dan juga hewani. Jadi pastikan makanan yang Anda beli diolah
menggunakan shortening yang berasal dari bahan nabati.
Gelatin
Bahan yang satu ini cukup rentan. Biasanya gelatine
digunakan pada produk jelly, permen karet, roti dan beberapa jenis makanan
ringan lainnya. Kadang es krim dan beberapa jenis dessert juga diolah
menggunakan gelatin. Gelatin banyak berasal dari babi, oleh sebab itu pastikan
gelatin yang terkandung pada makanan adalah gelatin sapi atau gelatin ikan atau
yang berasal dari rumput laut adalah pilihan yang paling aman.
Butter
Meskipun mentega berasal dari bahan baku susu sapi
yang aman dan diperbolehkan untuk dikonsumsi tapi tak ada salahnya tetap
teliti. Bukan tidak mungkin butter terkontaminasi atau mengandung produk hewani
dari jenis yang tidak halal.
Alkohol
Telitilah sebelum membeli produk seperti minuman,
saus atau olesan. Karena bukan tidak mungkin, produk ini mengandung alkohol
meskipun dalam jumlah sedikit dan tidak mendominasi rasa.
Sake, Mirin
Banyak hidangan Jepang yang dibuat dengan dua jenis
cairan alkohol tradisional yakni sake dan mirin. Keduanya juga kerap digunakan
dalam makanan olahan meskipun setelah dimasak kandungan alkohol biasanya akan
menguap. Sebaiknya hindari makanan seperti ini dan pilihlah jenis yang lainnya
yang lebih terjamin.
Produk olahan hewani
Banyak produk olahan hewani yang beredar di
pasaran, beberapa diantaranya bisa dikatakan tidak halal. Misalnya dalam bentuk
kaldu, bubuk penyedap rasa atau yang lainnya. Pastikan produk olahan ini terbuat
dari bahan apa dan pastikan kehalalan daging yang digunakan.
0 Komentar